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ma lo accompagna
mantenendo intatta la sua energia ancestrale e la sua integrità fenolica
trama cremosa ben bilanciata da una fresca acidità citrina
Un vino che interpreta il Vermentino in chiave moderna e spensierata ma profonda
dalla rosa appassita e da un’inconfondibile nota di pepe verde e oliva snocciolata
Château-Chalon AOC 2017 Berthet-Bondet 0,62L — Vino Bianco Jura Rounagle ma lo accompagnaLo Chteau Chalon AOC 2017 di Domaine Berthet Bondet una delle espressioni pi mistiche, ancestrali e profonde del Jura, un vino che va oltre i canoni classici dell'enologia per raccontare il tempo e il terroir nella loro forma pi pura, estrema ed essenziale. Nasce sulle spettacolari e scoscese colline calcareo marnose di Chteau Chalon, la culla d'elezione del Vin Jaune, caratterizzata da suoli di marne grigie e blu del Lias, esposizioni perfette e un
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