Heimatküche: Die besten Rezepte der Next Generation Ae Jin Huys von gebackenem Frühlingsgemüse mit Erdnusssauce

von gebackenem Frühlingsgemüse mit Erdnusssauce bis zu Spätsommerfrüchten unter Kekskruste

persönlich

ohne auf exotische Zutaten angewiesen zu sein

Für Backanfänger und Hobbybäcker

Mit gerade einmal 36 Jahren gehört Vitus Winkler zu den Stars der österreichischen Küche – bei Matthaes nimmt er auf einer Kräuterwanderung durchs Salzburger Land mit

Heimatküche: Die besten Rezepte der Next Generation Ae Jin Huys von gebackenem Frühlingsgemüse mit ErdnusssauceNeun junge Kch*innen aus dem Hochschwarzwald haben sich als Next Generation zusammengetan, um bei Tietge alte Schwarzwlder Traditionen kreativ neu zu interpretieren: Saltimbocca von der Schwarzwaldforelle, Wildpilzcremesuppe mit Kartoffelravioli oder Schwarzwlder Kirsch auf Vanilleschaum zeigen, dass die Region mehr zu bieten hat als Kirschtorte und Schinken. Jede und jeder verrt zudem die eigenen Lieblingslieferanten der Region. Fr alle, die den