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zu verdanken
Sein Bukett ist ebenso intensiv und zeugt von einer herrlichen Komplexität
Auf der Suche nach kühlen Standorten in Südafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in südöstlicher Richtung durch die Hottentos-Holland-Berge und gelangt dann nach Elgin
prickelnd und lebendig und in der Nase lassen sich delikate Aromen von Beeren vernehmen
denn es gibt keine Fenster
2023 Elio Grasso »Gavarini« Nebbiolo Valle Central zu verdankenDas Durchschnittsalter der Nebbiolo Rebstcke in feinsten Nebbiolo Lagen die historisch bedingt schon seit Anfang des 20. Jahrhunderts in diesem Gebiet vorhanden sind, betrgt 15 Jahre. In der ersten Oktoberhlfte werden die Trauben des Elio Grasso Langhe Nebbiolo Gavarini von Hand gelesen und anschlieend ca. 7 8 Tage bei stndig kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren. Der Tresterhut wird tglich mit grendem Wein berpumpt. Der Wein verbleibt