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Moncalvillo)
Bodega: Dominio de las Abejas
Variedad de Uva: 100% Cabernet Franc
Bodega: Arthur Metz
platos especiados y quesos maduros
Sotol Tavi Lechuguilla - Sotoleros Moncalvillo)Tavi Torres proviene de una familia con cuatro generaciones de tradicin en la Sierra Tarahumara, elaborando micro lotes que reflejan un terroir tropical nico. Su trabajo conjuga tcnicas ancestrales para generar sotoles de perfil floral, especiado y complejo que expresan la riqueza de su regin. Regin: Batopilas, Chihuahua Pas: Mxico Destilera: Vinata Vieja Tavi Torres, Batopilas, Chihuahua Planta: Dasylirion Wheeleri y agaves para ensambles Maestro: