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La particolare conformazione del manico permette di evitare di tagliarsi
Con cornice per l'uso di quattro diverse grattugie
che permette una cottura senza grassi e l'utilizzo di utensili in metallo
ma anche per piccoli tagli in cucina
approvato dalle norme FDA
Coltello Santoku RAN cm 16,5/28,5 brand_YAXELL La particolare conformazione del manicoI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a
US$ 12.00
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