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La struttura del sottosuolo si presenta tufaceo con strati di terra rossa
matura 24 mesi in botti di media e grande capacità prima dell’affinamento in bottiglia
piatti di pasta all’uovo o ripiena e secondi di carne
Formato: 1
liquirizia e pepe
Barolo DOCG Serra -2017 MEGA_COSTE DI ROSE La struttura del sottosuolo siComune: Serralunga dAlba Annata: 2017 Sottosuolo: Arenario, sabbioso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5800 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: affinamento in botti di rovere francese dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata. Colore: rosso granato tendente allaranciato Odore: caratteristico, frutta e fiori buon sentore terziario Sapore: potente e strutturati, tannini fini Abbinamenti: agnello al ginepro, lepre al civet,