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Découvrez ce cépage ancestral présent depuis l’Antiquité
le terroir et le climat pour élaborer un vin orange
Le travail commence au vignoble par une sélection des parcelles les plus aptes à produire ce type de vin Les raisins sont récoltés en grande partie manuellement Un double système de tri est réalisé à la vigne et à la cave La vinification est traditionnelle et les raisins sont donc égrappés avant que commence la phase de macération qui dure entre 3 et 4 semaines Un pressurage est effectué laissant place ensuite à la fermentation malolactique 33 % du vin est élevé 9 mois en barriques
Les capsules de CO2 Pure Coravin Sparkling sont UNIQUEMENT compatibles avec le système Coravin Sparkling
Les deux bleus dominants du haut et du bas du tableau plongent les pieds de nos trois déesses dans le bleu de la Méditerranée et projettent leurs yeux vers l’azur du ciel : Robert Combas étire nos sensations et nos émotions entre ces deux infinis
Legend Vintage Vins Doux Naturels 1974 Rivesaltes 75cl Villemajou Découvrez ce cépage ancestral présentLe vignoble stend sur 86 communes des Pyrnes Orientales et 9 communes de lAude. Les sols sont constitus principalement darnes granitiques et gneissiques ainsi que de schistes bruns et noirs mais quelques sols rouges calcaires.
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