kochen.: Die Essenz des Kochens von Stevan Paul Ikrame & Fatima El Bouayadi krönt jedes edle Menü und

krönt jedes edle Menü und ist ein Garant für sinnlichen Genuss

die jeweils das Beste aus dem Saisonal-Erhältlichen herausholen

dazu Geschichten über die Insel und ihre Menschen

ausgezeichnet mit dem Preis der International Association of Culinary Professionals und vom Magazin Relais & Châteaux als »internationale kulinarische Koryphäen« gewürdigt

und drang mit Forschergeist in die Geheimnisse der Küche vor

kochen.: Die Essenz des Kochens von Stevan Paul Ikrame & Fatima El Bouayadi krönt jedes edle Menü undIn diesem Buch steckt die Essenz des Kochens, sagt Kochbuchautor und Foodjournalist Stevan Paul ber sein neues Werk bei Brandsttter: ber 500 Rezepte mit Schwerpunkt franzsische Kche, akzentuiert durch asiatische und orientalische Einflsse. Die klassische Rezeptform ist neu gedacht einzelne Bestandteile lassen sich herauslsen und neu kombinieren, statt nur als Ganzes nachgekocht zu werden. Fr alle, die die Grundlagen des Kochens wirklich verstehen