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Un grenache plus ‘minéral’ que méridional qu’il fera bon ouvrir en apéro terrasse
70$ en saq (15099787)
Le nom ‘Dosage 15’ fait ici référence au taux de sucre résiduel ajouté (15 g/l) après la seconde fermentation ce qui le classe en mode ‘secco’ et indique que l’on ne jouera pas sur le sucre dans cette bouteille
il garde une certaine minéralité liée aux sols schisteux et à la proximité de la mer
on se débutera une soirée d’été avec le Cava Reserva Brut Nature 2022 de la maison
SAQ Bourgogne Jurassique 2024, Jean-Marc Brocard 67 Un grenache plus ‘minéral’ queSuivez ce lien pour SAQ Boire avec prcision, force et fracheur (bis) Ce sont l les trois termes quaiment utiliser les marchands qui reprsentent la famille Brocard. Prcision, pour souligner pour le terroir chablisien, unique appellation de production pour la maison. Force, pour la structure et la longueur naturelles des chardonnays de lappellation. Et finalement fracheur parce quon ne boit pas un vin de Chablis si on napprcie pas lacidit et la tension.
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