Rosso Rouge 2012 Vins Pétillants un jus de pressurage direct

un jus de pressurage direct est ajouté

c’est un superbe canon

Le nez est immédiatement conquis par une grande fraîcheur aromatique qui se poursuit en bouche par d’euphorisantes notes de citron et de mandarine

ainsi que l’emploi exclusif de raisin sans le moindre additif

Joli bouquet de fruits rouges et bel équilibre de douceur et de minéralité

Rosso Rouge 2012 Vins Pétillants un jus de pressurage directRosso 2012 Le Coste Ce gnreux rouge italien est issu dun assemblage compos majoritairement de grechetto (varit locale apparente au sangiovese), les cpages secondaires tant cannaiolo, colorino, ciliegiolo, vaiano, varits autochtones complantes dans les vignes sur les sols volcaniques du domaine Le Coste. La fermentation dure environ un mois en cuve de chne franais et en cuve de chtaigner. Rosso est par la suite lev en foudre de chne slovne. Au premier