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in alcune aree
maturato sui lieviti in bottiglia per 31 mesi
nuance di frutti tropicali
legato al vitigno)
prosciutto cotto col rafano
Trebbiano Swing 2022 Bossanova 0,75L — Vino Bianco Domaine Seguinot-Bordet in alcune areeBossanova Swing deriva da sole uve bianche cresciute secondo i dettami dellagricoltura biologica e della biodinamica a unaltitudine di 230 metri sul livello del mare. A seguito della vendemmia manuale, i grappoli vengono trasferiti in cantina e vinificati in parte interi in vasche di cemento vetrificato. Qui, la fermentazione alcolica occorre spontaneamente grazie al solo intervento dei lieviti indigeni e si accompagna a circa 10 giorni di macerazione
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