Gutes Essen nachhaltig, saisonal, bewusst Anne-Katrin Weber geben in diesem Buch alles

geben in diesem Buch alles davon weiter

Nadia Caterina Munno

wie schon in »Pure Leidenschaft« und »Pure Freude«

warum etwas funktioniert – und wann es schiefgeht

gut zu essen – ohne Showküche

Gutes Essen nachhaltig, saisonal, bewusst Anne-Katrin Weber geben in diesem Buch allesSternekoch Nelson Mller, aufgewachsen mit ghanaischen Wurzeln in Stuttgart und heute mit zwei Restaurants in Essen zuhause, zeigt bei DK, wie nachhaltiges Kochen unkompliziert gelingt: Brot Msli mit Pflaumen und Zimt Hafermilch, Hirsesalat mit Zitronen Minz Joghurt, Paprika Gnocchi mit Fenchel und Kmmelchips oder Maultaschen von der Forelle mit Meerrettichsauce. ber 75 Rezepte plus Tipps zu Regionalitt, Saisonalitt und CO2 Fuabdruck. Fr alle, die auf