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Peso: 300 g
Misure: cm Ø18-28x15
Leggere differenze di colore fra le diversi partite dipendono dalla naturalezza della materia prima utilizzata
Codice: TPP0024
La lettura va fatta a livello del liquido
BIRRA 2° - MATERIE PRIME, TECNOLOGIE, STILI Alcoolometro Peso: 300 gQuesto volume si concentra sui processi produttivi della birra e sulle caratteristiche del prodotto. Naturalmente si parte dallanalisi degli ingredienti birrari: lorzo e gli altri cereali, il malto, le caratteristiche del luppolo e le sue tecniche di coltivazione, i lieviti e come essi possono influenzare il gusto della birra, infine lacqua, anchessa molto importante per la qualit del prodotto finale. In seguito sillustreranno il processo produttivo,
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