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Parfait pour les légumes
émincer viandes et légumes
Le Kiritsuke (切付包丁) : couteau japonais prestigieux
Affûtage : double biseau symétrique
détailler fruits et légumes
Couteau Japonais Set de 5 | Collection Kiri Parfait pour les légumesDescription : Le set Maison Yamato 5 couteaux japonais rassemble une slection complte des formes les plus emblmatiques de la coutellerie japonaise. Conu pour couvrir toutes les techniques de dcoupe, il sadresse aussi bien aux passionns de cuisine quaux utilisateurs exigeants. Le couteau Office (Petty) : compact et prcis, idal pour lpluchage, les fruits et les dcoupes fines du quotidien. Le Santoku () : couteau polyvalent par excellence, dont le nom