«L’art de faire son fromage» par David Asher température notamment en tant que sous-chef

notamment en tant que sous-chef du restaurant Hawksworth à Vancouver

évoquant le feu du piment

vous verrez à quel point il est facile de faire du cidre

fleur de carthame

Expérimentation de nouvelles recettes alcoolisées

«L’art de faire son fromage» par David Asher température notamment en tant que sous-chefLe livre Lart de faire son fromage, un retour aux savoir faire artisanaux et aux ingrdients naturels pour faire soi mme des fromages du monde entier. Idal pour qui veut se rapproprier son alimentation, conserver naturellement ses aliments et dcouvrir comment faire du fromage petite chelle. Lauteur David Asher fait ici un plaidoyer du lait cru, des savoir faire traditionnels et des petits producteurs de lait et de fromage qui rsistent lhomognisation