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un gibier en sauce royale ou une côte de boeuf sur le grill voire un magret de canard saignant
Entrecôte grillée et poêlée de cèpes
Son nez est précis
Brillance du disque violet foncé
qui vinifie des vins justes
Château Poujeaux Style:2015 un gibier en sauce royaleCEPAGES 50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc. VINIFICATION Viticulture Raisonne. Vendanges Manuelles. Vinification de 12 mois en barrique de chne franais (30 40% de ft neuf). levage de 2 mois en barriques de chene Francais (30 % de bois neuf). DEGUSTATION Belle intensit, fruit rouge et noir, tanin puissant mais mr, belle longueur et volume, bon quilibre. Solide et robuste, avec une vritable maturit de tanin. Belle
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