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Auch zu leichten Vorspeisen und Spargelgerichten hervorragend geeignet
Die Beeren werden nach der Lese von den Stielen getrennt und traditionell in Maischebütten über eine Dauer von 14 Tagen schonend durchgegoren
reifen Birnen und einem Hauch Brioche
Aprikosen und einer eleganten Mineralität sind erkennbar
Schweinefleisch
Franz Keller Spätburgunder Enselberg GG Großes Gewächs 2018 hausmesse-m25-5 Auch zu leichten Vorspeisen undDer Franz Keller Sptburgunder Enselberg GG 2018 stammt aus den vulkanischen Steillagen des Jechtinger Enselbergs am Kaiserstuhl. Dieser Pinot Noir prsentiert sich in dunklem Rubinrot mit einem komplexen Bouquet: Aromen von Rauch, getrockneten Tomaten und Kirsche verbinden sich mit mineralisch wrzigen Nuancen in eleganter Harmonie. Auf der Zunge zeigt er klare Struktur, fein integrierte Sure sowie markante, feste Tannine ein przises, terroirgeprgtes
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