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Ausbau im Barrique und Stückfass
Durch die permanente Luftumwälzung werden Kälte- und Hitzespitzen ausgeglichen
Manchmal entstehen die spannendsten Weine aus Neugier
ohne dabei an Präzision zu verlieren
Nichts Breites
Les Rocs Rouge 2022 Sommerweine Ausbau im Barrique und StückfassEin groartiger Gamay aus ausgewhlten, bis zu 30 Jahre alten, Gamay Parzellen aus der Appellation Saint Pourcain an der Loire. Wobei die kleine, mitten in Frankreich gelegene Appellation rein geografisch schon nicht mehr viel mit der unteren Loire zu tun hat und schon beinahe ans Burgund grenzt. Nichtsdestotrotz kann man sie getrost als Hidden Gem bezeichnen, entstehen hier besonders feine und dennoch charakterstarke Stoffe. Der Mini Ertrag fr diesen
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